COYA Marbella se ha convertido en un referente gastronómico imprescindible para quienes buscan una experiencia culinaria sofisticada en la Costa del Sol. Marbella, reconocida mundialmente por su exclusividad y su ambiente cosmopolita, es el escenario perfecto para acoger la riqueza de la gastronomía peruana. En este enclave, COYA Marbella ofrece una experiencia sensorial que combina sabores ancestrales, un diseño elegante y una energía única.
¿Qué es COYA Marbella?
COYA Marbella no es simplemente un restaurante, es una celebración de la cultura latinoamericana a través de la cocina peruana. Este restaurante peruano en Marbella forma parte del renombrado grupo internacional COYA, presente en ciudades icónicas como Londres, Dubai, Mónaco y Doha.
Ubicada en el lujoso Puente Romano Beach Resort, la propuesta culinaria de COYA Marbella se basa en la cocina tradicional del Perú, enriquecida con un enfoque contemporáneo, innovador y de autor. Cada plato cuenta una historia que refleja la diversidad cultural de Perú, influenciada por las tradiciones incaicas, así como por la herencia japonesa, china y española.
El ambiente de este restaurante gourmet en Marbella es cautivador: un patio andaluz que se transforma en un espacio decorado con artefactos peruanos, muebles hechos a mano y vegetación exuberante. Gracias a su techo retráctil, es posible disfrutar de cenas al aire libre bajo las estrellas durante todo el año.
La experiencia gastronómica en COYA Marbella
La carta de COYA Marbella está diseñada para brindar una experiencia culinaria auténtica y sofisticada, donde la frescura de los ingredientes y las técnicas de alta cocina convergen en cada plato. Entre los imprescindibles está el ceviche peruano, una de las joyas de la gastronomía peruana.
Los aperitivos son una verdadera obra de arte: el guacamole con crocantes, elaborado con aguacate, tortillas de maíz y ají amarillo, es una introducción perfecta a los sabores peruanos. Los chicharrones de pollo, crujientes y servidos con una salsa de guayaba picante, ofrecen una experiencia inolvidable.
Para quienes buscan opciones más elaboradas, las empanadas de carne rellenas de brisket de wagyu ahumado o los tacos de cangrejo y manzana con caviar oscietra son auténticas delicias. La jalea mixta, con su variedad de mariscos crujientes y salsa de ají verde, refleja la pasión por los sabores frescos y exóticos.
COYA Pool: un menú junto al agua
En el corazón del Puente Romano Beach Resort se encuentra COYA Pool, el primer espacio de este tipo en el mundo. Este oasis tropical es el lugar ideal para disfrutar de una experiencia más relajada sin renunciar al estilo y la alta cocina. Abierto hasta finales de octubre, es el punto de encuentro perfecto para disfrutar de cocina ligera, cócteles creativos y la música de los DJ residentes.
El menú del COYA Pool incluye opciones ideales para picar y compartir. Desde el trío de salsas con crocantes hasta el tartar de atún rojo con vinagreta de yuzu y trufa, cada plato ha sido creado para armonizar con el entorno y los sabores mediterráneos. Destacan también el bocado de tartar de wagyu y caviar, así como el piqueo de anticuchos, que reúnen lo mejor de la parrilla peruana en un formato íntimo y sabroso.
Pisco Bar: los cócteles más exclusivos
En el Pisco Bar de COYA Marbella, los cócteles se transforman en una verdadera forma de arte. Inspirado en los bares más antiguos de Lima, este espacio elegante y colorido ofrece una selección excepcional de cócteles con pisco, el destilado nacional de Perú.
Los clásicos como el pisco sour y el chilcano se presentan junto a creaciones más innovadoras como el piscoco negroni. Además, los macerados -infusiones de frutas y hierbas- ofrecen un giro refrescante y creativo a los cócteles tradicionales. Las opciones más exclusivas, como la mezcalinda o la margarita amarilla, fusionan sabores tropicales con un estilo moderno y sofisticado. Incluso quienes prefieren opciones sin alcohol pueden disfrutar de la experiencia con bebidas como la chicha morada o el pepino julep.
COYA Music: el alma sonora de la experiencia
La música en COYA Marbella no es un mero acompañamiento, es una parte esencial de la experiencia. Con su propio sello discográfico, COYA Music, el restaurante se ha posicionado como un espacio donde la buena comida se mezcla con ritmos latinos, afro-house y organic house.
Cada noche, los DJ residentes y artistas invitados transforman el ambiente en una celebración sensorial. Esta característica convierte a COYA en uno de los restaurantes exclusivos en Marbella más apreciados por quienes buscan una noche inolvidable.
¿Por qué elegir COYA Marbella?
Ya sea para una cena romántica, una reunión de negocios o una celebración privada, COYA Marbella se presenta como el escenario perfecto. Su ambiente elegante, el servicio impecable y la calidad excepcional de cada detalle hacen de este restaurante una elección ideal para todo tipo de eventos especiales.
Con su música envolvente, la iluminación cuidadosamente diseñada y una decoración que transporta al comensal a tierras lejanas, cada visita a COYA Marbella es una experiencia digna de ser recordada.
Y es que COYA Marbella es más que un lugar para comer: es una inmersión en la cultura peruana, un viaje culinario guiado por sabores auténticos y una experiencia que despierta todos los sentidos. Desde sus ceviches frescos hasta sus cócteles de autor, pasando por la música y la atmósfera exótica, este restaurante representa lo mejor de la gastronomía internacional en Marbella.
Si estás buscando un lugar que combine lujo, autenticidad y una experiencia inolvidable, COYA Marbella es tu destino. Adéntrate en una experiencia culinaria de alto nivel que te transportará directamente a los sabores y tradiciones de Perú, todo sin salir de la sofisticada Marbella. Y para completar la experiencia, alójate en alguno de los apartamentos y villas de Banús Rentals.